タイトル
ほんのりメイプル♪簡単さつまいもスコーン
キャッチ
6こ
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外は程よいサックリ食感で中はしっとり優しいさつまいもの甘さ&ほんのりバター&メイプル香る簡単なさつまいもスコーン
調理時間
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■材料
薄力粉 : 120㌘
ベーキングパウダー : 小１
室温で柔らかくしたバター : 30㌘
グラニュー糖、メイプルシロップ : 各大１半
牛乳 : 大２
さつまいも : 60㌘×２
a砂糖 : 大２
a水 : 300CC
aレモン汁 : 小１
黒ごま : 大１
■手順
手順 1 : さつまいもは60㌘の物2つ用意し1つ目のさつまいも60㌘は6枚輪切りしたら残りは皮を剥き1センチ角に切りaで3～5分煮る
手順 2 : もう1つのいも60㌘は濡らしてラップをし耐熱皿に乗せ500ワットで2分加熱しひっくり返し40秒ほど加熱したら皮を剥き潰す
手順 3 : 2の潰した芋はだいたい正味50㌘くらいになります。オーブンを180℃に温める
手順 4 : 柔らかくしたバターにグラニュー糖を加え 練ります
手順 5 : 小麦粉、ベーキングパウダー、潰したさつまいも、メイプルシロップを加え混ぜ 生地がまとまってきたら 牛乳を加え軽くまとめる
手順 6 : 1の角切りし煮たさつまいもと黒ゴマをざっくり混ぜます。
手順 7 : 生地を6等分し高さ２㌢くらいでまん丸く成形し 表面に牛乳を薄く塗り黒ゴマをチョンチョン
手順 8 : 180℃のオーブンで20～22分焼きます
輪切りしたさつまいもをお飾りし出来上がり
■アレルゲン
【ごま】,【乳】