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チーズがとろ〜り♪鯖缶の味噌豆乳リゾット
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フライパンで作る簡単リゾット。鯖とチーズの塩気がごはんを美味しく☆豆乳と味噌でまろやかに仕上げました！
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■材料
米 : 40g
もち麦 : 10g
水 : 400ml
○鯖缶(身のみ) : 25g
○豆乳 : 100ml
○料理酒 : 小さじ1
味噌 : 小さじ1
小口ねぎ : 1本
チーズ(今回はゴーダ) : 10g
■手順
手順 1 :
鯖はほぐしておき、ネギは小口切りにしておく。
フライパンに米ともち麦、水を入れ蓋をして強火にかける。
手順 2 : 沸騰したら極弱火にし、蓋をずらして水分がなくなるまで、だいたい15分煮込む。
手順 3 : 水気なくなってきたら○を加えて底から混ぜ、味噌を溶き入れる。
手順 4 :
蓋をせずにお好みの水分量になるまで混ぜながら煮込む。
手順 5 : 火を止め、ネギとチーズを千切り入れ混ぜる。
チーズが溶けたら完成。
■アレルゲン
【乳】,【かに】