タイトル
一夜干しカレイの唐揚げ大根みぞれ煮風
キャッチ
2人分
コメント
昔、母が作ってくれていたのを思い出しながら作りました
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■材料
一夜干しカレイ（カレイでもOK） : 2枚
大根 : 1/3本
ナス : 2本
青ねぎ : 適宜
片栗粉 : 適量
つゆの素 : 30cc
水 : 70cc
揚げ油 :
■手順
手順 1 : 一夜干しカレイ（普通にカレイでもOK！）に片栗粉をまぶす
一夜干しカレイは風味がしっかりしているので下味は不要です
手順 2 : 多めの油を高温（200度）にし、カレイをカリッとあげる
手順 3 : 大根おろしを用意する（粗めが良いかも）
手順 4 : つゆの素1:水2 の割合で100ccほどタレを作る
手順 5 : お好みで焼いたナスを敷き、その上に揚げたカレイ、大根おろしをのせ、大根おろしの上からタレをかける。最後に青ネギをかけ完成
■アレルゲン