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簡単美味・鰤アラの白だし炊きと白湯スープ
キャッチ
2人分
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鰤を白だしで煮立てた逸品です。魚の白湯スープもたくさんできますので是非召し上がってください♪
調理時間
写真
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■材料
鰤アラ : 500g
水 : 1000cc
長ネギ（青い部分） : 2本分
生姜 : 40g
◆白だし : 大2
◆味醂 : 大1
◆日本酒 : 大1
■手順
手順 1 : 鍋にたっぷりの水（分量外）を沸かして、塩を入れてから、鰤アラを入れて、強火でひと煮たちさせたら、ザルにあけ流水で洗う。
手順 2 : 長ねぎを10cmの長さに切る。生姜は3cm角くらいに切る。
手順 3 : 鍋に、水、2の長ねぎ・生姜を入れ、強火でひと煮たちさせ、1の鰤と◆の調味料を入れて、弱火にして20分程煮たら出来上がり♪
■アレルゲン