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ぶりの照り焼き

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ぶり3切れ分

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かんたんぶりてり♪所要時間30分

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■材料

ぶりの切り身 : 3切れ
☆さとう : 大さじ2
☆しょうゆ : 大さじ3
☆酒 : 大さじ4
☆みりん : 大さじ4

■手順

手順 1 : ☆をすべて合わせておく。
手順 2 : (強火〜中火) フライパンに油を適量入れて熱する。皮の方を下にして2〜3分焼く。焼き目がついたら裏返す。
手順 3 : (強火〜中火) 裏返して、もう2〜3分焼く。
手順 4 : (強火〜中火) 両面に焼き色がついたら、蓋をして2〜3分ほど蒸し焼きにする。
手順 5 : (弱火) 1のたれを全体にかける。ときどきスプーンでたれをぶりにかけながら7〜8分焼く。
手順 6 : 汁気が少なくなってきて、照りが出てきたら完成。 たれは完全になくならなくてもok。(写真は完成時)

■アレルゲン