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野菜たっぷり！鰹のたたきでカルパッチョ

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2~3人分

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いつもと目先を変えて。バーゲン品でも美味しいよ！

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■材料

鰹のたたき : 250g
玉ねぎ : 1/4個
胡瓜 : 1/3本
トマト : 小1個
にんにく(薄切り) : 1片
レタス(粗目の千切り) : 2枚
粗挽き黒胡椒(お好みで) : 適量
【ドレッシング】 :
酢 : 大さじ1
醤油 : 大さじ1
EXバージンオリーブオイル : 大さじ1
粒マスタード : 小さじ1/2
砂糖 : 小さじ1/2~1
塩、胡椒 : 少々

■手順

手順 1 : 玉ねぎは微塵切りにして水でさらす。胡瓜は荒微塵切りにして塩少々を振っておく。トマトは5㎜角程に切る。
手順 2 : ボールにドレッシングの材料をすべて入れよく混ぜる。玉ねぎと胡瓜の水をよく切り、トマトと一緒に入れ、軽く混ぜる。
手順 3 : 冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。レタスを皿に広げ、カツオを斜めに5㎜程の厚さに削ぎ切りをしてレタスの上に並べる。
手順 4 : 鰹もしっかり冷やしておき、ドレッシングを添えて食卓に出す。ドレッシングを上からかけ、お好みで粗挽き黒胡椒を振る。
手順 5 : 野菜をたっぷり乗せて食べて下さい。

■アレルゲン