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簡単 サラダ感覚で♪ あじ 南蛮漬け
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骨まで食べられ、子供も沢山食べてくれます。野菜がかなり多めの優しい味です。今回はコープの冷凍鯵フィーレを使ってます
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■材料
鯵三枚おろし : 5匹分
玉ねぎ : 2個
人参 : 1個
小麦粉 : 適量
☆だし汁 : 200ml
☆薄口醤油 : 大4
☆穀物酢 : 大4
☆砂糖 : 大4
☆塩 : ひとつまみ
☆ポッカレモン : 大2
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 大きめの容器に☆をいれよく混ぜる
ビニール袋に小麦粉と鯵を入れ衣をつける。
手順 2 : フライパンに油を入れ、鯵を揚げ焼きにする。少しカリカリになるまで揚げたら、熱いまま1の容器に入れる。
手順 3 : 2に玉ねぎ、人参をスライサーで薄く切り入れる。
冷蔵庫で冷やして2時間くらいから食べられます。
翌日も味しみしみで美味♪
手順 4 : 2018.8.26人気検索で一位になりました。
ありがとうございます。(^^)
■アレルゲン
【小麦】