タイトル
アジフライ
キャッチ
２～３人分
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外サクサク、中ふわふわなアジフライを作ります。小骨抜きも簡単にできるので是非作ってみてください。
調理時間
写真
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■材料
アジ（３枚におろしたもの） : ３匹分
塩コショウ : 少々
水 : 大２
薄力粉 : 大３
卵 : １個
生パン粉 : １袋
■手順
手順 1 : ボウルに水と薄力粉を加えてダマが無くなるまで混ぜ、卵を加えてよく混ぜる（バッター液）
手順 2 : アジの皮を剥いでから、小骨を抜く（皮を剥ぐと細かい小骨は皮と一緒に取れます）
手順 3 : アジの身の側に塩コショウを少々振る
手順 4 : アジをバッター液にくぐらせる
手順 5 : パン粉を両面にしっかりと付ける
手順 6 : フライパンに揚げ油を１８０℃に熱しアジフライを入れていく
手順 7 : 片面が薄いきつね色になったら裏返して両面がきつね色になったらあげて油をよく切る
手順 8 : キャベツなどの野菜と共に、皿に盛りつけて完成
■アレルゲン
【卵】