タイトル
白身魚の野菜あんかけ☆
キャッチ
６人分
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中はふわっと、外はサクッと、とろとろの野菜あんかけ☆
調理時間
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■材料
白身魚 : ６切れ
＊塩こしょう : 少々
人参 : ３〜４cm
ピーマン : １個
玉ねぎ : 1/4個
えのき : 1/2袋
片栗粉 : 適量
＊酒 : 大さじ２
＊みりん : 大さじ２
＊砂糖 : 小さじ２
＊しょうゆ : 大さじ２
水 : 100cc
水溶き片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : 白身魚は塩こしょうで下味をつけておく。
手順 2 : 人参、ピーマンは千切りに、玉ねぎは薄切り、えのきは４cmくらいの長さに切っておく。
手順 3 : 白身魚に片栗粉をつけ、フライパンで焼く。火が通ったら、一旦取り出しておく。
手順 4 : フライパンに水と調味料を入れ、野菜を加える。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。皿に盛り付けたら出来上がり☆
■アレルゲン