タイトル
イワシのエスカベッシュ♪
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作りやすい分量
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主菜にも前菜にもなる爽やかなエスカベッシュです♪
調理時間
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■材料
イワシ : 4匹
片栗粉 : 大さじ2～3
揚げ油 : 適量
玉葱 : 半分
赤パプリカ : 1/4個
黄パプリカ : 1/4個
■フレンチドレッシング : 80cc
■粒マスタード : 大さじ1強
好みのハーブ : 適量
■手順
手順 1 : イワシは洗って頭と内臓を取り、手開きにして、中骨を取り除きます。
手順 2 : 片栗粉をまぶします。180℃の揚げ油でからりと揚げます。
手順 3 : イワシを揚げているあいがにフレンチドレッシング【レシピID5070988】に■粒マスタードを加えて混ぜます。
手順 4 : 油切りします。
手順 5 : せん切りにした玉葱、パプリカをエスカベッシュソースに加えます。
手順 6 : イワシと交互にタッパーに重ねるように並べて、蓋をして冷蔵庫で保存します。
手順 7 : お皿に盛り付けて、三つ葉を添えます。
手順 8 : 鯖とピーマン、赤パプリカで作ったもの。
■アレルゲン