タイトル
鯖缶で簡単・濃厚冷や汁ぶっかけ麺
キャッチ
３～４人分
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鯖缶を使って作る冷や汁をお好きな冷やし麺にぶっかけて♪超簡単で栄養満点！夏の朝食・ランチ・夕食にぴったり
調理時間
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■材料
鯖缶（水煮） : １缶(150~200g)
味噌（白またはミックス） : 大さじ１
★すりごま(白) : 大さじ１
★炒りゴマ : 大さじ１
★鰹節粉 : 大さじ１
★お好みできなこ : 小さじ１～２
★おろし生姜（チューブで可） : 小さじ１～２
★醤油 : 小さじ１～２
★塩 : 少々
野菜（ナス・きゅうり・トマト） : 適量
豆腐(ソフトまたは絹ごし） : １５０ｇ程度
大葉 : ５～１０枚
飾り用味付け海苔 : １袋
お好みの麺（素麺・うどん・パスタ） : ３００ｇ程度
■手順
手順 1 : 鯖缶の実をアルミホイルの上にのせ
味噌を置きます。
グリルで弱火で３～５分焦げ目をつけます
手順 2 : 輪切りにしたナスを水にさらしてアクを抜き１の上にのせてさらに１～２分焼きます
手順 3 : 鯖缶の汁と★の材料に焼いた鯖の実を入れます（京都のお抹茶きなこ入りで緑色です^^;;)
手順 4 : ３に豆腐を入れて
手順 5 : 良くかき混ぜます（ドロドロです）
手順 6 : 冷水を加えます（倍に薄める程度）
味をみて薄ければお塩で調節して下さいね
手順 7 : きゅうりは細切りにして塩もみし絞っておきます
１を作っている間にお好みの麺を茹でて準備して下さいね♪
手順 8 : たっぷりかけてお野菜・大葉・のりを飾って出来上がり～♪
これは細麺パスタです
■アレルゲン
【ごま】