タイトル
簡単美味・真鯛頭の甘辛煮
キャッチ
2人分
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真鯛の頭を甘辛く醤油で煮込んだ逸品です。
調理時間
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■材料
真鯛頭 : 1尾分
◆醤油 : 大2
◆味醂 : 大2
◆日本酒 : 大2
水 : 100cc
■手順
手順 1 : 湯（分量外）を沸かして、鯛を20秒ほどつけて、鱗や血などの汚れを取る。
手順 2 : 小さめのフライパンに、水と◆の調味料を入れて、中火で温めてひと煮たちさせる。
手順 3 : 2のフライパンを弱火にして、1の真鯛を入れ、アルミホイルで落し蓋をして、15分ほど煮る。
手順 4 : 3のフライパンの落し蓋を取り、汁気が焦げ付かないくらいに無くなるまで煮詰めたら出来上がり♪
■アレルゲン