タイトル
鯛飯(鯛入りご飯)
キャッチ
5～6人分
コメント
鯛が手に入った時や、焼き物に飽きた時にチャレンジ
調理時間
写真
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■材料
お米 : ５合
鯛の切り身 : 500g
塩 : 小さじ１
白だし : 25cc
お酒又は料理酒 : 40cc
水 : お米の分量
■手順
手順 1 : 鯛と塩小さじ１をポリ袋に入れて軽くまぜて
20分休ませる
手順 2 : お米５合をとぎ(洗い)、炊飯器に普通の目盛りの水の分量でセットしておく
手順 3 : 塩にまぶした鯛を魚焼き(グリル)中火で17分
タイマーセットできるものなら
メニュー「漬け魚」で焼いて下さい
手順 4 : 焼きあがった鯛を10分くらい冷ましてから
セットしたお米に
鯛をのせ、白だし・お酒を入れる
手順 5 : ガス炊飯器ならそのまま
電気炊飯器ならメニュー「炊き込み」で炊く
手順 6 : 炊きあがって10分くらいたってから
鯛を取り出し、骨を取り出してから
ご飯に戻し混ぜ混んで出来上がりです
■アレルゲン