タイトル
ぶりと柚子の皮の照り焼き♪柚子が香る♪
キャッチ
２人分
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柚子の皮をたっぷり入れて照り焼きにしました♪柚子の皮が香ります♪臭みも消えて食べやすくなりますよ♪
調理時間
写真
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■材料
ぶり : 2切れ
小麦粉 : 適量
塩 : 適量
●醤油 : 大さじ1
●酒 : 大さじ1
●みりん : 大さじ1
●砂糖 : 小さじ1
油 : 適量
ゆずの皮 : 大さじ1(2g)
■手順
手順 1 : ●印の調味料と、柚子の皮をあわせます。
手順 2 : ぶりは、塩（分量外）を両面にふって10分置きます。水分が出てきたら拭き取ります。※臭みを出す作業です。
手順 3 : ぶりの両面に小麦粉をまぶします。
手順 4 : フライパンに油を熱して、皮を下にして焼いていきます。
手順 5 : こんがり焼けてきたら、ひっくり返します。
手順 6 : 中まで、しっかり火がとおったら①を加えてからめます。
手順 7 : タレがからまって照りよく出来上がれば完成です♪
■アレルゲン
【小麦】