☆彡マグロのお刺身に黄身ソース

4人分

マグロのお刺身におしゃれなソースをオン。和食屋さんみたいな出来栄え(^^)

■材料

マグロのお刺身 : 適量
卵黄 : 2個
酒 : 30cc
醤油 : 少々

■手順

手順 1 : 黄身ソースを作る。鍋に酒を入れて煮切ります。ボウルに移して卵黄を加えて湯せんにかけます。あわ立てながら火を入れます。
手順 2 : クリーム状に仕上がったらマグロのお刺身にかけて醤油をかけて下さい

【卵】