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ブリのマーマレード照り焼き
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２人分
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朝食のパンのお供、マーマレードを使って簡単照り焼き！
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■材料
ブリの切り身 : ２切れ
ピーマン : １個
植物油 : 適量
漬けダレ :
マーマレード : 大さじ１
みりん : 大さじ１
しょうゆ : 大さじ２弱
水 : 大さじ１
■手順
手順 1 : バットなどにマーマレード、みりん、しょうゆを合わせ、ブリを漬け込む。
手順 2 : ピーマンは縦半分に切ってから種を取り、一口大に切る。
植物油少々を熱したフライパンでサッと炒め、取り出す。
手順 3 : 空いたフライパンに植物油少々を足して
汁気を拭いたブリを入れ、両面を色よく焼く。
余分な油をペーパータオルでふき取る。
手順 4 : ①の漬けダレを水でのばし加える。
ブリにタレをからめながら、ツヤ良く仕上げる。
ブリとピーマンを一緒に盛る。
■アレルゲン