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簡単！誰でも出来るアジの一夜干し
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アジを沢山頂いたので、試しに作ってみたら簡単に出来ました
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■材料
アジ : 5匹
水 : 1000ml
塩 : 30g
■手順
手順 1 : アジのうろこを取り、背中から包丁を入れ開く
手順 2 : 頭も縦に切り開く
手順 3 : 内蔵をキレイに取り除く
手順 4 : 水分を拭き取る
手順 5 : 塩水に30分から1時間浸けておく
手順 6 : 水分をよく拭き取り、風通しのいい場所で5～6時間干す
手順 7 : 夜間であれば一晩干す
手順 8 : すぐに調理しないときはそのまま冷凍保存する
■アレルゲン