タイトル
豆腐でボリューミー！ヘルシーパンケーキ
キャッチ
2人分
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豆腐でかさ増しして、少ない小麦粉&砂糖の量で満足できるボリュームに！ふわっふわです♪
調理時間
写真
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■材料
卵黄 : 1個分
卵白 : 1個分
砂糖 : 20g〜
豆腐 : 150g
牛乳 : 30g
※薄力粉 : 100g
※ベーキングパウダー : 小さじ1
■手順
手順 1 : 卵白と卵黄をそれぞれ分けてボールに割り入れる
手順 2 : 卵白のボールは冷凍庫へ
手順 3 : 卵黄のボールに豆腐と砂糖10gと牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる
手順 4 : ③のボールに※の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
手順 5 : 卵白のボールに残りの砂糖を加えて、ハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る
手順 6 : メレンゲが柔らかいツノが立つくらいまで泡だったら、④のボールに入れヘラで混ぜる
手順 7 : 生地にムラがないくらいに混ざったら、フライパンで焼く。膨らんできたらひっくり返してね！
手順 8 : 100均のシリコン型を使うと分厚く焼けて可愛いです♪
手順 9 : 爪楊枝を刺して何もついてこなくなったら出来上がり！
手順 10 : ふわっふわ♪
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】