マグロのアンティパスト

1皿分

マグロのタルタルで前菜を作りました

■材料

マグロ切り身 : 1パック
玉ねぎ : ¼個
オリーブオイル : 小さじ2
レモン果汁 : 小さじ2
塩 : 適量
バジル : 適量
お好みの野菜、ハーブ : 適量

■手順

手順 1 : マグロは細かく切っておく。玉ねぎは微塵切りにしてまな板の上でマグロと合わせ包丁でたたく。
手順 2 : ボウルに1を入れオリーブオイル、バジル、塩、レモン果汁を加えて混ぜ合わせる。
手順 3 : 型に2を入れ成形してお皿に盛り、周りにお好みの野菜、ハーブを盛り付けて完成！