大人の給食☆さんまの蒲焼き丼

4人分

柔らかくてふっくらしたさんまが、蒲焼きのタレとよく合いますよ！

■材料

ご飯 : ３合分
油 : 大さじ１強
さんま : 半身４切れ
しょうが(チューブ) : ２ｃｍ
酒 : 小さじ１
しょうゆ : 大さじ1/2
片栗粉 : 大さじ３
タレ :
砂糖 : 大さじ１
しょうゆ : 大さじ２
酒 : 小さじ１
みりん : 大さじ1/2
水 : 30ｃｃ

■手順

手順 1 : ご飯を炊く。
手順 2 : さんまに生姜、酒、醤油で下味をつける。
手順 3 : さんまの水気をきって、片栗粉をつけ揚げる。
手順 4 : 砂糖、醤油、酒、みりん、水を煮立てたれを作りさんまをくぐらせる。
手順 5 : ごはんをよそい、タレをかけ、さんまを乗せてできあがり。