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鰹の刺身〜フライドガーリック〜

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鰹の刺身に定番のニンニクを新スタイル「フライドガーリック」フライドガーリック独特の香りとカリッとした食感がアクセントに

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■材料

＜ : 具材
鰹 : １人前
玉ねぎ : １/２玉
万能ねぎ : お好みで
ニンニク : ５〜６片
生姜（すりおろし） : 小さじ１/２杯
＜ : 調味料
オリーブオイル : ５０〜８０ｍｌ
ぽん酢 : お好みで

■手順

手順 1 : ニンニクは薄切りに
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを揚げ焼きにします 弱火でじっくりと
手順 3 : 良い感じに茶色く揚がってきました 揚げすぎると苦味が出てくるので注意
手順 4 : 油をしっかりときります
手順 5 : オニオンスライスは水にさらしておきます
手順 6 : オニオンスライスの水気はしっかりときります ペーパーで包んでしっかりと絞りましょう
手順 7 : 鰹の刺身の上にオニオンスライスを山盛りのせます 刻んだ万能ねぎもお好みで
手順 8 : フライドガーリックを惜しげもなく大量にかけたら完成 お好みで生姜ぽん酢等で

■アレルゲン