カレイと香味野菜のおろしぽん酢和え

1-2人分

さっと火を通したカレイと香味野菜の小鉢もの。おろしぽん酢でさっぱりと食べられます。

■材料

カレイの刺身 : 40グラム
大根 : 80グラム
ミョウガ : 1個
万能ネギ : 1本
ぽん酢 : 小さじ2
一味唐辛子 : 少々

■手順

手順 1 : カレイの刺身は霜降り、水気を切り、細切りにする。ミョウガは薄めの小口切り。万能ネギは細かく刻む。
手順 2 : 大根はすり下ろして、汁気を軽く搾り、ぽん酢と一味唐辛子を加え、材料と和える。