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意外と簡単！鯛の尾頭付き
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ふっくらと焼きあがった鯛は手作りならではの美味しさです！
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■材料
鯛(アラ・ウロコを取ったもの) : 1匹
塩 : 適量
■手順
手順 1 : 鯛は店でアラとウロコを取ってもらう。
全体に塩をまぶす。
手順 2 : 耐熱皿にのせる。
ヒレ・尻尾は焦げてなくなってしまうので、塩をたっぷり塗りつけてアルミホイルで包む。
手順 3 : 頭と尻尾が上がるように割り箸や丸めたアルミホイルで角度をつける。
手順 4 : 目玉も焦げやすいので、目玉の上に盛り塩をする。
手順 5 : 180℃に予熱したオーブンで60分焼く。
手順 6 : 焼きあがったら目玉の盛り塩とアルミホイルを外し盛り付ける。
■アレルゲン