ガラムマサラが香る爽やか鯖の唐揚げ♪

２人分

暑い日にはスパイスの香りで食欲アップ！ホットなおいしさで夏疲れも吹っ飛ぶよ♪

■材料

: 鯖フィーレ
下味用の塩 : 小さじ１/２程度（塩鯖を使う時は不要）
GABANガラムマサラ＜パウダー＞　 : ４振り程度
片栗粉　 : 大さじ１くらい
揚げ油 : 適量
付け合わせの野菜　 : ミニトマト・枝豆

■手順

手順 1 : 鯖フィーレの両面に塩を振り１０分程度おきます。鯖の表面の水分を拭き取り、斜め切りにします。
手順 2 : 両面にガラムマサラを好みの量、振ります。
手順 3 : 片栗粉をまぶし、油温１７０℃で色づくまで揚げます。
手順 4 : ミニトマトと枝豆のデコレーションで華やかに演出しました