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シャンタンの海鮮麻婆豆腐
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2人前
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味付けは簡単シャンタンのみタラの入ったシーフードの旨みたっぷり
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■材料
木綿豆腐 : 一丁
生タラ : 一切れ
シーフードミックス : 2つまみ
長ネギ : 半本
水 : 200cc
シャンタン : 小さじ2杯
日本酒 : 大さじ1杯
みりん : 大さじ1杯
水溶き片栗粉 : 適量
ラー油 : お好み
サラダ油 : 少々
■手順
手順 1 : 生のタラはぶつ切りに、長ネギはみじん切りに
手順 2 : フライパンにサラダ油をしき長ネギ、タラ、シーフードミックスを入れて炒める
手順 3 : 酒とみりんを入れ3分程炒める
手順 4 : 水と四角く切った豆腐を入れてシャンタンで味付けする
手順 5 : 最後に水溶き片栗粉でとろみを付けお好みでラー油をかけて完成
■アレルゲン