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マグロのレアガーリックステーキ
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2人前
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お刺身用のマグロ柵をスキレットで簡単ステーキに！中までしっかり火を通さずにする事で柔らかく美味しいです
調理時間
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■材料
マグロの柵 : 1本分
塩コショウ : 適量
ガーリックパウダー : 適量
オリーブオイル : 適量
パセリ : 適量
ガーリックチップ : 適量
ガーリックバター : あれば
■手順
手順 1 : マグロの柵はスキレットに入る大きさに切る、塩コショウ、ガーリックパウダーを振ってしばらく置いたら水分をペーパーで拭き取る
手順 2 : コンロにスキレットを火にかけ、オリーブオイルを入れて煙が出るくらいまで温める。
手順 3 : 焼き目が側が1/3位白く焼けてきて、表面に水分が浮き出てきたら裏に返し10秒くらい焼いたら火からおろす。
手順 4 : 仕上げはガーリックチップ、パセリ、ガーリックバターをのせたら出来上がり。
■アレルゲン