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さんま味付缶の野菜卵とじ
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ローリングストック食材をアレンジ。
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■材料
さんま味付缶 : 1缶
人参 : 5センチ～
シメジ : 1/2位
砂糖(お好みで) : 小さじ2
■手順
手順 1 : 野菜は食べやすい大きさに切り、蒸し焼きにする。
この時油をいれるとかなりしつこい味になります。レンチン可。
手順 2 : さんま味付缶のさんまを軽くほぐしながら炒め合わせる。味付けは缶汁を使い、必要に応じて砂糖を加えて下さい。
手順 3 : ときほぐした卵を入れてお好みの固さにしたら完成。
手順 4 : 汁を多目に入れて丼にしても美味しいです。
■アレルゲン
【卵】