タイトル
栗ームパン
キャッチ
8個分
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葉酸豊富な栗、卵子の質を上げる豆乳使用のカスタードクリームでクリームパンを作りました。生地はホームベーカリーにおまかせ！
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 280g
バター : 40g
砂糖 : 25g
塩 : 5g
牛乳 : 180g
ドライイースト : 3g
ID:5296950栗カスタード : 1回分
■手順
手順 1 : パンの材料をホームベーカリーにセットし、スイッチON！
1次発酵までする
手順 2 : まな板に分量外の粉を敷き、生地を取り出し、スケッパー又は包丁で8分割する
手順 3 : 丸めた生地を並べ、乾燥を防ぐためにラップをかけ、中には小さい器に入れたお湯を置いておく
手順 4 : 20分後、大きくなった生地
手順 5 : ガス抜きをし、めん棒で伸ばし、クリームを中に入れ成型する
手順 6 : 丸型はしっかり閉じたら、閉じ目を下にする
餃子型は閉じ目を横にし、ハサミか包丁で切込みを入れる
手順 7 : オーブンの発酵機能又は、30℃で30分間二次発酵する
手順 8 : オーブンは180℃に余熱
生地には分量外の卵を塗る
手順 9 : 180℃20分、様子を見ながら焼いて完成
■アレルゲン
【乳】,【卵】