簡単おつまみ！かつおの生ハム

２人分

簡単だけど１日我慢！ご飯に乗せてもOK！スーパーで鰹のタタキか生かつおで迷ったら生かつおで試してみて下さい！

■材料

生かつお（刺身用・皮なし） : １柵
塩 : 適量
薬味（長ねぎ） : 適量

■手順

手順 1 : 柵のまま生かつおに塩をまぶします。全体に薄く衣をまとうように。
手順 2 : ロール巻きポリ袋に入れたら空気を抜くように袋を縛り、冷蔵庫で１日寝かせます。
手順 3 : 袋から取り出し、塩を水で洗い流す。切り身にして、薬味と一緒に盛りつけます。