タイトル
舞茸と鯖のトマト100%ジュースグラタン
キャッチ
二人分？
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2018/8/11 ジョブチューンで血糖値スパイクに舞茸が良いと言うので、他は余り物を使って色々参考にして作ってみた。
調理時間
写真
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■材料
鯖缶(味噌煮) : 1缶
舞茸 : 約50グラム
玉ねぎ : 1/2個
厚揚げ : 200グラムくらい
100%トマトジュース : 1本(200ml)
コンソメ : 子さじ２又は半欠け
塩、コショウ : 適量
ピザチーズ : 適量
オリーブオイル : 適量
にんにく : 適量
■手順
手順 1 : 材料
手順 2 : 鯖缶と舞茸を崩して混ぜる。(鯖缶の汁は味が濃いかもしれないのでお好みで。)
手順 3 : 玉ねぎは食間が残る程度に細切れにしておく。
手順 4 : 厚揚げは一口サイズに切っておく。
手順 5 : 深めのフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて軽く炒め、次にトマトジュース、コンソメ、塩コショウを入れて軽く混ぜる。
手順 6 : １と厚揚げを入れて水分がある程度無くなるまで約１０分くらい煮る。
手順 7 : 玉ねぎを入れてさらに３分くらい煮る。
手順 8 : これくらい
手順 9 : グラタン皿に入れてチーズのせて焼く。後の薬味はお好みで。
■アレルゲン