メカジキのステーキ・焦がしバターソース

1〜2人分

バターと醤油でとっても美味しいです！

■材料

メカジキ : 2切れ
ネギ : 2/3本
調味料 :
バター : 約20g
醤油 : 大さじ3
料理酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1

■手順

手順 1 : ネギを斜めに切る →テキトーでOK
手順 2 : フライパンにバターを入れ、少し色が変わったらメカジキを入れ中火で片面を焼く
手順 3 : 焼き色がついたらひっくり返し、アルミホイルを被せて弱火〜中火で3分焼く
手順 4 : 調味料とネギを入れ、蓋をして弱火で4分焼く