タイトル
弁当に♪美味♪ぶりの鍋照り焼き～みそ味～
キャッチ
５人分
コメント
フライパンで手早く作れる、美味しい照り焼きです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ぶり切り身 : ５切れ（３５０ｇ）
●粗塩 : 小さじ１/４強
サラダ油（好みの油） : 小さじ２
調味料 :
砂糖 : 大さじ１と１/２～（好みで）
本みりん : 大さじ１
酒 : 大さじ１
米みそ（１１．６％） : 大さじ２（好みで）
■手順
手順 1 : ぶり切り身に粗塩（●）を振り、１０～２０分ほど置く。出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取る。
手順 2 : 調味料のすべての材料をよく混ぜ合わせておく。
手順 3 : フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、１のぶりを表面を下にして入れる。フライパンをゆすりながら中火で加熱する。
手順 4 : ３～４分してこんがり焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に加熱する。
手順 5 : ぶりは１度取り出す。
手順 6 : フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、２の合わせ調味料を加えて中火で加熱する。
手順 7 : ６に５のぶりを戻し入れ、煮汁をかけながら２～３分中火で加熱し、盛り付ける。
■アレルゲン