タイトル
バターナッツかぼちゃマフィン
キャッチ
プチマフィンカップＳＳ25~30個分
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バターナッツかぼちゃを使ってマフィンを焼いてみました。
調理時間
写真
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■材料
バターナッツかぼちゃ : 正味約210g
はちみつ : 10g
無塩バター : 100g
三温糖 : 100g
卵 : 2個
薄力粉 : 120g
ベーキングパウダー : 2g
■手順
手順 1 : かぼちゃを皮が付いたまま一口大に切って、耐熱ボウルに入れてラップをしレンジで加熱して柔らかくし、つぶします。
手順 2 : 皮がかたくつぶれないので、加熱してからでも綺麗に取れます。
手順 3 : はちみつを加えて、ペースト状にして冷ましておきます。
手順 4 : レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
手順 5 : 溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、かぼちゃのペーストも加えて混ぜます。
手順 6 : 振るっておいた粉類を加えて混ぜ、型に生地流し入れ180℃に余熱したオーブンで18分焼きます。
■アレルゲン
【卵】