タイトル
白身魚のバジルフライ～トマトソース添え～
キャッチ
3人分
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衣がチーズでカリカリバジルとトマトでイタリアンなフライ
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■材料
白身魚 : 3切れ
乾燥バジル : 大さじ3、適量
薄力粉 : 適量
パン粉 : 適量
バジルソース : 大さじ3
バジル : 1個
油 : 適量
パルメザンチーズ : 大さじ3
カットトマト缶 : 1/2缶
コンソメ : 大さじ2
■手順
手順 1 : 白身魚1切れを半分に切ります。
水溶き薄力粉にバジルソースをパン粉に乾燥バジルとパルメザンチーズを混ぜます。
手順 2 : 白身魚を水溶き薄力粉、パン粉の順にくぐらせます。
フライパンに油を少し多めにひいてカレイをのせます。
手順 3 : 火をつけて中火で両面きつね色に焼きます。
手順 4 : トマトソースはカットトマトを器に出し、コンソメ、乾燥バジル、パルメザンチーズを混ぜてレンジします。
手順 5 : お皿にフライを盛り真ん中からトマトソースをたらし、中央にバジルをのせて完成です。
■アレルゲン