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☆簡単しっとり 紫いもチーズケーキ☆
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しっとり・なめらかで色鮮やかなです。チーズと紫いもの相性は抜群な紫いもチーズケーキです。
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■材料
【生地】 :
紫いも(パープルスイートロード) : 350g
クリームチーズ : 200g
砂糖 : 75g
卵 : ２個
牛乳 : 200cc
薄力粉 : 15g
【土台】 :
ビスケット : 80g
バター : 40g
■手順
手順 1 : まず土台を作ります
手順 2 : ビスケットをビニール袋に入れてすりつぶします
手順 3 : バターをレンジでチンして溶かし混ぜ合わせます
手順 4 : 型にビスケットの土台を入れてスプーン等で押し固めます
手順 5 : 生地をつくります
手順 6 : 紫いもを剥いて乱切りします
手順 7 : 耐熱皿に入れてレンジでやわらかくなるまでチンします
手順 8 : クリームチーズをレンジでチンして柔らかくします
手順 9 : 紫いもにクリームチーズ・砂糖を加えてブレンダー等でよく混ぜ合わせます
手順 10 : 次に牛乳・卵・薄力粉を入れてよく混ぜ合わせます
手順 11 : 型に生地を流し入れます
手順 12 : オーブンで170度50分焼き上げたら完成(余熱あり)
■アレルゲン
【乳】,【卵】