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魚の煮付け♪
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定番の魚の煮付けです。カレイやメバルなどなんの魚でもオッケーです(^^)♪
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■材料
魚(カレイ、メバルなど) : 中4匹
★水 : 250cc
★酒 : 50cc
★砂糖 : 大さじ２
★醤油 : 大さじ４
★みりん : 大さじ１
生姜 : 一片
■手順
手順 1 : 切り身魚の場合は不要ですが、メバルなどは鱗をしっかり取りエラ、内臓を取ってからしっかり洗い飾り包丁を入れておく。
手順 2 : フライパンに★を入れて沸騰させる。
手順 3 : 沸騰したら飾り包丁を入れた方を上にして重ならないように並べ生姜も入れる。
手順 4 : アルミホイルなどで落とし蓋をして強火で15分くらい煮る。＊時々煮汁をかけながら煮てください。
手順 5 : 完成したら煮汁をかけて召し上がってください。
■アレルゲン