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ヘルシーな鱈のレモンバターホイル焼き
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1人分
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化学調味料無添加★レモンが魚の臭みを除去♡シンプルな味付けながらもバターでまろやかさもコク出せます♡火がなくてもOK!
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■材料
塩鱈or真鱈 : 1切れ
玉ねぎ : 1/4個
人参 : 2㎝
しめじ : 1/4房
レモン汁 : 小さじ1
バター : 5g
塩 : 適量
黒胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 塩鱈はキッチンペーパー等で水気を拭いたら、裏表に胡椒・レモン汁の1/2量を振っておく。
手順 2 : 真鱈の場合は裏表に塩を少々振り、15分放置したらキッチンペーパー等で水気を拭き、胡椒・レモン汁1/2量を裏表に振る。
手順 3 : 人参は細切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
手順 4 : アルミホイルの上に玉ねぎ・人参・しめじの順に乗せたら、塩・胡椒・残り1/2のレモン汁を回し入れ、鱈を乗せる。
手順 5 : 小さく切ったバターを全体に広がるようにバランス良く置いたら、上下ホイルで包む。
手順 6 : 250℃のオーブンで20分程度焼くかフライパンで作る場合、約1㎝水を入れて蓋をして弱火で15分ー20分蒸し焼きにする。
手順 7 : 竹串等で魚に火が通っていることが確認出来たら完成です。
手順 8 : 2018.9.16 「鱈のホイル焼き」で人気検索トップ10入り★
大感謝です♡
■アレルゲン