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サクサク絶品！かつおの竜田揚げ香味だれ
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2人分
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脂ののったかつおの竜田揚げに、香味だれをかけてさっぱりと！ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪
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■材料
かつお（皮なし） : 250g
長（白）ねぎ : 1/3本
しょうが : 1片
大葉 : 2枚
片栗粉 : 適量
揚げ油 : 適量
A :
しょうゆ : 大さじ1
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
しょうが（すりおろし） : 小さじ1
B :
酢 : 大さじ1
しょうゆ : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1/2
ごま油 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 今回のおすすめ食材は、かつおです。
手順 2 : かつおはひと口大に切る。ポリ袋にAを入れ、かつおを加えてもみ込み、約10分置く。
手順 3 : <2>の水気をふき取り、片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で揚げる。
手順 4 : 長（白）ねぎ、しょうがはみじん切りにする。大葉はせん切りにする。
手順 5 : ボウルに長（白）ねぎ、しょうが、Bを入れ混ぜる。
手順 6 : 器に<3>を盛り付け、<5>をかけ、大葉をのせる。
■アレルゲン
【ごま】