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旬食材を満喫！さんまの照り焼ききのこ巻き
キャッチ
2人分
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さんまでくるっと巻いたまいたけを、照り焼きソースで召し上がれ☆この季節にしか食べられない旬の食卓を楽しめます♪
調理時間
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■材料
さんま : 2尾
まいたけ : 60g
塩 : ひとつまみ
片栗粉 : 適量
サラダ油 : 大さじ1
A :
しょうゆ : 小さじ2
砂糖 : 小さじ2
酒 : 小さじ2
みりん : 小さじ2
いりごま（白） : 小さじ1
■手順
手順 1 : 今回のおすすめ食材は、さんまです。
手順 2 : さんまは3枚におろし、小骨は取り除いて皮を下にして並べる。身のほうに塩をふり、片栗粉を両面に薄くつける。
手順 3 : まいたけを縦に4等分にし、皮面を下にしたさんまで巻く。爪楊枝でとめる。
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、<3>を入れ全体に軽く焼き色がつくまで転がしながら焼く。
手順 5 : <4>のフライパンに水大さじ1（分量外）を入れてふたをし、蒸し焼きにする。混ぜ合わせたAを入れ、味を絡ませる。
■アレルゲン
【ごま】