茄子と鯖缶のわさポン和え

２人分

家にあるものでパパッと作れます。副菜や、おつまみにも。（１人前：カロリー66kcal塩分0.9g）

■材料

鯖缶の身 : １／３缶（50g程度）
茄子 : 大きめ１本
★鯖缶の汁 : 大１
★ポン酢 : 大１
★わさび : チューブ１.５㎝
ネギや大葉などの薬味 : お好きなだけ

■手順

手順 1 : 茄子の表面に油を塗り、ラップで包みレンジで柔らかくなるまで加熱する。ラップを外して粗熱を取っておく。
手順 2 : ★をよく混ぜ、鯖缶を加えてほぐす。
手順 3 : ２に輪切りにした茄子を加え、よく和える。
手順 4 : 皿に盛り、ネギや大葉を乗せたら出来上がりです。