タイトル
小さい秋をみつけた日にはアップルパイ♬
キャッチ
１８ｃｍ タルト型
コメント
紅玉りんごを見つけました♬冷凍パイシートで簡単♡カスタードクリーム入りのお気に入りのアップルパイです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
りんごのフィリング :
りんご : １個
バター : １０ｇ
砂糖 : 大さじ１
レモン汁 : 小さじ１
カスタードクリーム :
卵黄 : ２個分
牛乳 : １５０ｃｃ
砂糖 : 大さじ２
薄力粉 : 大さじ１
バニラエッセンス : 少々
冷凍パイシート（１８ｃｍ : X１８ｃｍ）
卵黄（上塗り用） : １個分
お好みで :
シナモンパウダー 干しぶどうなど : 適量
■手順
手順 1 : りんごのフィリングを作ります。
りんごを８等分のくし形に切り、皮をむいて、５mm位の厚さのいちょう切りにします。
手順 2 : １、のりんごを鍋に入れ、砂糖と
バター、レモン汁を加えて、さっと混ぜあわせて、ごく弱火にかけます。
手順 3 : 2.を極弱火で煮ていきます。水分が出てきますが、その水分がなくなるまで、目を離さないようにします。
手順 4 : 水分がなくなったら、火を止め、
冷まします。
◆お好みで、シナモンパウダーやお湯に漬けて柔らかくした干しぶどうを加えます
手順 5 : カスタードクリームを作ります。
レンジで時短・簡単に♪
手順 6 : 耐熱容器に、カスタードクリームの
材料を全て入れ
泡立て器でよくかき混ぜます。
手順 7 : ラップをふわっとかけて、レンジ（６００ｗ）で１分かけます。
取り出して、全体をかき混ぜ、また
ラップをして１分かけます
手順 8 : カスタードクリームの出来上がりです。
ラップをカスタードクリームに密着させるようにして冷蔵庫で冷やし、粗熱を取ります
手順 9 : 冷凍のパイシートを室温で解凍します。
パイシート１枚分を
皿に敷いて、足らないようでしたら、麺棒でシートを伸ばします。
手順 10 :
皿にパイシートを敷きつめ、
皿から、はみ出した生地は切り取ります。
冷めたカスタードクリームを底面に敷きます。
手順 11 : その上に、④の冷めたりんごのフィリングを散りばめます。
手順 12 : 上に乗せる格子状のパイ生地を作ります。
残り１枚の生地を
１～1.5cm幅に切ります。
手順 13 : りんごを並べたパイ皿の上に⑪のパイシートを格子状に並べます。
手順 14 : 上から溶いた卵黄を塗ります。余ったパイシートは、円周に巻きつけましょう。
円周に巻いても余ったので、リボンをつけました
手順 15 : １９０度に温めたオーブンで、３０分～３５分ほど焼き、綺麗な焼き目が付きましたら、出来上がりです♪
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【りんご】