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シンプル まぐろの腹身の生姜焼き
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日本酒ですね。濃いめしょっぱ目のレシピです。甘めが好きなときはお砂糖、みりんを多めでも美味しいと思います。
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■材料
まぐろはらみ : 2切れ
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
生姜のすりおろし : 好きなだけ
■手順
手順 1 : 材料を全てポリ袋に入れてよく馴染ませます。
時間があるときは適当に寝かせてください。
手順 2 : フライパンで弱火でまぐろを焼きます。
表裏ある程度焼けたら調味液を加えて煮詰めてできあがり。
手順 3 : テフロン加工なら油なしで大丈夫です。
手順 4 : 付け合わせに下ゆでした大根も一緒にやきました。こちらも美味しかったです。
手順 5 : もちろん白ご飯にも合います。
お弁当もおすすめ。贅沢な気分になれます。
■アレルゲン