タイトル
サクサク美味しいタルト生地♡
キャッチ
タルト型（cm）１台分
コメント
フルーツタルト、チーズタルト、キッシュなど何にでも合う万能タルト生地です♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
薄力粉 : 120g
アーモンドプードル : 20g
無塩バター : 75g
粉砂糖 : 50g
塩 : ひとつまみ
卵 : 25g
■手順
手順 1 : バターと卵を室温に戻しておく。
※バターはクリーム状に柔らかくなるまで置いておく。
手順 2 : 薄力粉とアーモンドプードルをふるって混ぜておく。
手順 3 : バターをボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。
手順 4 : ３のボウルに粉糖を２回に分けて混ぜる。
手順 5 : さらに卵も数回に分けて混ぜ合わせる。
手順 6 : 塩を加える。
手順 7 : ２でふるっておいた薄力粉とアーモンドプードルを混ぜる。
手順 8 : 粉っぽさがなくなったらビニール袋に生地を入れて、平らにして冷蔵庫に休ませる。
※最低２時間は寝かせる。
手順 9 : ラップを敷き、寝かせておいた生地を、タルト生地より大きめに伸ばす。
※くっつきやすいので、打ち粉をする方が良い。
手順 10 : 型に油を塗ってから、生地を敷き詰める。
※余分な生地は麺棒でコロコロすると綺麗に剥がれます。
手順 11 : 生地の底にフォークでたくさん穴を開けておく。
手順 12 : 180度で15分程度焼いて出来上がり！
■アレルゲン
【卵】