サンマの甘露煮

4人分

「らっきょう酢」を使うと、とっても簡単に作ることができます。366kcal/人

■材料

サンマ : 3尾
らっきょう酢 : 200ml
水 : 200ml

■手順

手順 1 : サンマは、頭を落とし、内蔵をとってきれいに洗い、３等分する。
手順 2 : 鍋にらっきょう酢と水を入れ、サンマを並べて入れる。火にかけて、沸騰したらごく弱火にし、１時間煮る。
手順 3 : 途中、こげていないか注意しながら、煮汁が少なくなってトロリとするまで煮詰める。