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超簡単！絶品マグロの一口竜田揚げ
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マグロの量だけ。
コメント
アツアツ？！なのに中は半生！簡単にできるのにお店の味に♪子どもたちも大絶賛！旦那は喜ぶ、失敗知らずの簡単竜田揚げ！
調理時間
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■材料
マグロのお刺身 : 1さく(本)
しょうゆ : 大さじ1
お酒 : 大さじ1
片栗粉 : 適量
ポン酢 : 適量
大根おろし : 適量
薬味ネギ : 適量
揚げ油 : マグロが浸かる量だけ
■手順
手順 1 : マグロを角切りにする。2.5センチ程度がオススメ。
手順 2 : 袋に、マグロ、しょうゆ、お酒を入れるてやさしくもむ。
30分以上冷蔵庫で置く。(袋に入れたほうが全体に味が染みます。)
手順 3 : マグロを休ませている間に、大根おろしを作る。大根おろしは、よく水気を絞っておく。
薬味ネギを切っておく。
手順 4 : 浸けておいたマグロを取り出し、片栗粉をまぶす。
手のひらに乗せて軽くコロコロとして、余分な粉を落とす。
手順 5 : 180度に熱した揚げ油で、10秒ほど揚げ、すぐに油を切る。
一回で7～8個ずつはいけます。
手順 6 : 皿に盛り、大根おろしを乗せて、ポン酢、お好みで薬味ネギを添えて完成！
■アレルゲン