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圧力バッグで！ぶりのレモンバター煮
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2人分
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【リード認定レシピ】ワインに合う！洋風のおかずです。
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■材料
ぶり : ２切（160ｇ）
パプリカ（赤） : 1/2個（75g）
レモン（半月切り） : 4枚（30g）
【A】 :
塩 : 小さじ1（6g）
バター : 20g
水 : 大さじ３（45g）
■手順
手順 1 : このレシピは、リード認定の調理バッグ専用レシピです。「リード プチ圧力調理バッグ」を使って調理します。
手順 2 : ブリは水気を拭き取り、半分に切る。パプリカは8mm幅の細切りにする。
手順 3 : バッグに<2>とレモンと【A】を加えて軽く混ぜ合わせ、ジッパーをしっかり閉める。
手順 4 : ※魚の骨でバッグに穴が開かないよう注意する。
手順 5 : ⇒保存する場合はこの段階で冷凍庫または冷蔵庫へ
手順 6 : 「この面を上にして」と書かれた面を上にして、ブリが重ならないように整えて、耐熱皿にのせる。
手順 7 : レンジで加熱。
●すぐ調理＆冷蔵の場合、
500Wでは5分
600Wでは4分
手順 8 : ●冷凍の場合
500Wでは11分
600Wでは9分
※凍ったままチンしてOK！
手順 9 : 加熱後は、必ず庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出す。
手順 10 : ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、お箸等で皿に盛る。
手順 11 : ※「リード プチ圧力調理バッグ」を使用するときは、必ずパッケージに同封の【説明書】を読んでからご使用ください。
■アレルゲン