タイトル
簡単でも見栄えよし！鯛でアクアパッツァ風
キャッチ
2-3人
コメント
簡単なのに豪華！鯛とあさりのだしでしみじみ美味しい！
調理時間
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■材料
小ぶりの鯛（白身の魚のマルなら他のでもOK） : 1尾
プチトマト : 1パック
あさり : 100-200g
にんにく : 1片
パセリ : 適量
オリーブオイル : 大さじ2
白ワイン : 1/3カップ
■手順
手順 1 : 鯛は洗ってウロコを落とし内臓もだす（ここまでお店でやってくれます）
あさりは砂抜きして洗っておく。
パセリも刻んでおく。
手順 2 : 鯛が入る平たい鍋かフライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにくを入れてあたためる。
手順 3 : フライパンに鯛とプチトマトと白ワインを入れ、蓋をして5-6分蒸し焼きにする
手順 4 : あさりを入れて、蓋をして3-4分蒸す。
手順 5 : 蓋を開け、弱火にしてスープを鯛にかけながら5分ほど煮て、最後に刻んだパセリをかけて出来上がり。
■アレルゲン