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魚めかじきの白ゴマ煮♪簡単煮魚
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葉酸・食物繊維・ビタミンCを多く含む長ねぎ♪ビタミンD・B12を多く含むめかじき♪めかじきの白ごま煮
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■材料
めかじき : ３切れ
ねぎ : ２本
ごま油 : 大さじ2
白ごま : 20g
酒 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1
しょうゆ : 大さじ2
鶏がらスープ : 200ml
■手順
手順 1 : 材料をそろえる
手順 2 : 白ゴマをすり鉢をする
手順 3 : ごま油・２のすりごまを混ぜて加熱する
手順 4 : フライパンに油を熱し、5cm幅に切ったネギを焼く
手順 5 : ネギに焼き目がついたら、めかじきを両面焼く
手順 6 : 鶏がらスープ・酒・砂糖を加え
手順 7 : しょうゆを加え煮る
手順 8 : ３のゴマを1/2量加え
手順 9 : キッチンペーパーで落し蓋をして５分くらい煮る
手順 10 : ３のゴマを1/2量、仕上げに加え
手順 11 : 出来あがり！
■アレルゲン
【ごま】