簡単、さわらの甘めなチリソース。

6人分

チリソースと言ってもあまり辛くないです。

■材料

さわら : 6切れ
片栗粉 : 適量
塩胡椒 : 適量
オリーブオイル : 適量
チリソース :
酢 : 大さじ5
みりん : 大さじ5
砂糖 : 大さじ1
コチュジャン : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ1
ケチャップ : 大さじ2

■手順

手順 1 : さわらを半分に切り、塩胡椒して、片栗粉を茶こしで振りかける。両面。
手順 2 : オリーブオイルを多めに入れて、さわらをフライパンで焼く。片面蓋をして5分、ひっくり返して5分。
手順 3 : チリソースを作る。
手順 4 : 焼けたさわらにチリソースをかけ、フツフツなれば完成。