タイトル
マダイのリゾット
キャッチ
１
コメント
マダイの切り身を使った簡単リゾットです。あっさりとしていて旨味を感じられます。イタリアンレシピにもマダイはグッド。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
マダイの切り身 : １００ｇ
玉ねぎ : 半分
ピーマン : １個
オリーブオイル : 大匙１杯
薄口醤油 : 大匙１杯
料理酒 : 大匙１杯
モッツアレラチーズ : ３０ｇ
■手順
手順 1 : 水を入れた鍋に切り身と野菜を入れ加熱する。沸騰して灰汁を除いたら、醤油で味付けする。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを敷き、温まったら具材を入れてオイルを馴染ませる。
手順 3 : 塩コショウを振りかけ、煮汁を少し掛けながら冷ごはんを入れて炒める。
手順 4 : モッツアレラチーズを加えてごはんに混ぜながら更に炒めて出来上がり。
■アレルゲン